FRUTAS DESIDRATADAS
embrapa LIVRO Novo
Editora: embrapa
- Ano: 2003
Categoria: Agricultura e Agropecuária
Peso: 0,423g Cód. Barras: 9788573831948
Categoria: Agricultura e Agropecuária
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Descrição:
livro novo, espiral, manual serie agronegocios, iniciando um pequeno grande negocio agroindustral, Reúne principais informações sobre as etapas de produção de frutas desidratadas, da recepção da matéria-prima ao produto final. O manual enfatiza o controle de qualidade do processamento e traz, ainda, análises financeira e de mercado, a fim de incentivar o pequeno produtor a investir no segmento de frutas secas.
livro novo, espiral, manual serie agronegocios, iniciando um pequeno grande negocio agroindustral, Reúne principais informações sobre as etapas de produção de frutas desidratadas, da recepção da matéria-prima ao produto final. O manual enfatiza o controle de qualidade do processamento e traz, ainda, análises financeira e de mercado, a fim de incentivar o pequeno produtor a investir no segmento de frutas secas.
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