ALIMENTOS E BEBIDAS
carlos alberto davies LIVRO Novo
Editora: educs
- Ano: 2010
Categoria: Culinária e Gastronomia
Peso: 0,555g Cód. Barras: 9788570615527
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livro novo, Fornece orientações profissionais de hotelaria e de restaurante, servindo como referência, rica em detalhes, para determinar o controle, a supervisão e os cuidados com os alimentos e as bebidas.
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