GLOSSARIO TECNICO- GASTRONOMICO, HOTELEIRO E TURISTICO
elenara viera de viera e indio candido LIVRO Novo
Editora: educs
- Ano: 2003
Categoria: Culinária e Gastronomia
Peso: 0,967g Cód. Barras: 9788570612540
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livro novo, Orienta estudantes e profissionais da hotelaria na montagem e no estudo de fluxos operacionais nos hotéis, servindo de parâmetro e suporte técnico. O autor, um expert em hotelaria, é prático e objetivo
livro novo, Orienta estudantes e profissionais da hotelaria na montagem e no estudo de fluxos operacionais nos hotéis, servindo de parâmetro e suporte técnico. O autor, um expert em hotelaria, é prático e objetivo
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